Foto: Fachada Abat.e Açougue Griep e Krolow
No Herval, 2º Distrito de Canguçu, este localizado o Abatedouro e
Açougue Griep e Krolow, empresa familiar que há décadas, atua no seguimento de
carnes e derivados, constituindo-se com o passar do tempo um exemplo na área.
Atualmente a empresa esta focada no
abate e comercialização de carne bovina, mas é intenção dos proprietários é
transformar o atual empreendimento em uma agroindústria dos derivados de carne,
com a fabricação de lingüiça colonial o que esta em fase experimental e de
adequação as normas vigentes. Na área do abate de bovinos, a empresa esta
devidamente licenciada operacionalizando com as normas exigidas pela
fiscalização no que tange, desde ao abate do animal até sua comercialização.
Recentemente no intuito de ainda
melhorar a qualidade do produto a ser comercializado, foi adquirido uma moderna
câmara fria com grande capacidade de armazenamento o que veio a se somar a
outros modernos equipamentos utilizados na empresa (fotos).
O Abatedouro e Açougue Griep e Krolow, tem seu funcionamento ao público
de quintas à tarde, sexta todo o dia e sábados somente por encomendas e além da
carne fiscalizada e inspecionada o cliente ainda encontra o sal especial para o
churrasco e o indispensável carvão tudo com aquele atendimento especial do
pessoal da casa sob a coordenação do Fabrício Griep e o Kabeça (Neide Fernando
Krolow).
Abatedouro e Açougue Griep e Krolow no Herval 2ºDistrito, Cel.
(53) 91274793.
Foto: Balcão de Atendimento
Foto: Equipe pronta para o trabalho
da esquerda para direita: Kabeça, Schwartz, Daniel e Fabrício Griep
Foto: Porta Branca a moderna câmara fria recentemente adquirida
Foto: Animal na primeira fase, após abatido e nas demais fotos
o acondicionamento na câmara fria.